香蕉鸡蛋饼：早餐新选择，健康又美味

在忙碌的早晨，寻找一款既简单又营养的早餐是许多人的愿望。今天，我将分享一种创新的早餐——香蕉鸡蛋饼，它不仅美味，还富含纤维和维生素，让你的一天充满活力。

首先，准备所需的材料：1个成熟的香蕉、2个鸡蛋、1/4杯牛奶或植物奶、1茶匙橄榄油、1/4茶匙盐、1/4茶匙黑胡椒粉以及适量的面粉。

制作步骤如下：

1.将香蕉去皮，用叉子捣成泥状，备用。

2.在碗中打入鸡蛋，加入牛奶、橄榄油、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

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3.将面粉筛入蛋液中，轻轻搅拌至无颗粒。

4.把香蕉泥倒入面糊中，继续搅拌，确保所有成分充分混合。

5.预热平底锅，加入适量橄榄油，用中小火加热。

6.倒入适量面糊，摊成圆形饼状。

7.待一面金黄后翻面，另一面也煎至金黄。

8.两面都完成后，即可出锅享用。

香蕉鸡蛋饼的口感外脆内软，香蕉的甜与鸡蛋的香完美结合，让人回味无穷。此外，这款早餐饼还非常适合作为孩子的健康零食，或是作为忙碌上班族的快速午餐。

总之，香蕉鸡蛋饼不仅美味，还非常健康。它不仅能让你享受到香蕉的天然甜味，还能提供丰富的蛋白质和纤维，帮助你保持能量和活力。赶快尝试制作这款美味的香蕉鸡蛋饼吧！

发布于：四川省